气温日日30℃ +,一出街即成身湿晒,见到雪糕就想食!但雪糕食得多易肥,识食当然食 意大利雪糕 (Gelato),以全天然材料製成,口味百变,比美式雪糕低脂低糖和健康,由于空气含量较少,所以口感更绵密幼滑。最近Gelato有翻生迹象,专门店愈开愈多,今次找来6间城中意式雪糕店,以 开心果Gelato 为测试目标,看看哪间是城中之最!

点评 城中6大 开心果Gelato !(以下各项分数5分为满分)

1. 口感绵密 - 2/3 Dolci(14.5分)

本地意式甜品店,其Gelato 每日于香港工场以意大利订製的slow churn(慢搅)机,採用旧式传统方法製造。雪糕空气含量少于10%,标榜不用高脂肪奶油,人工香料和少糖,甜度亦随港人口味调整过。

低脂幼滑!!! 开心果Gelato 大比拼!

选择:2.5

共10款口味,包括荔枝、冧酒提子和海盐焦糖等,选择大路。

雪糕:4.5

雪糕份量最多,开心果味浓郁芳香,带奶香,甜度适中,质地细滑之余亦够绵密。

脆筒:4.5

Waffle cone带微微蛋香,亦够香脆。

价钱:3

$40

2/3 Dolci

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地址:金钟太古广场一楼110号

电话:2153 3922

营业时间:星期一至日 10:30am-9pm

2. 选择最多 -I-Scream Gelato(14分)

意大利雪糕达人Paolo Predonzan 开设,雪糕除了零售,亦会供应给米芝莲餐厅和五星级酒店。至今已创出600款口味, 包括鹅肝、鸡尾酒和橄榄油等,创意十足,店内另有雪葩选择。

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选择:5

共18款口味,包括绿茶、榛子朱古力和焦糖等,选择传统创意兼备,是众店中最多。

雪糕:3

西西里岛开心果仁味突出,但偏甜;质地够香滑,但较稀,溶得亦快。

脆筒:2.5

Waffle cone都够香脆,可惜蛋香欠奉。

价钱:3.5

$37

I-Scream Gelato

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地址:金钟太古广场二期LG1楼Great Food Hall

电话:2918 9986

营业时间:星期一至日 10am-10pm

3.香浓黏稠 -GROM(14分)

意大利雪糕名店,全球有超过70间分店,包括巴黎、大阪和杜拜等地。Gelato 以意大利鲜奶、走地鸡蛋等製成,标榜纯天然、无添加,每日本地鲜製。另有Gelato Milkshake、Affogato 和雪葩等供应。

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选择:1

全店暂时只有5款口味,包括crema dí grom、云呢嗱、云呢嗱朱古力碎和朱古力榛子,选择众店最少。

雪糕:4

开心果味非常浓郁,口感是众店中最香滑黏稠,但较甜腻,食后有点涸喉。

脆筒:5

Waffle cone较幼身,富蛋香且脆口,而且是Gluten free,众店最好吃。

价钱:4

$35

GROM

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地址:中环ifc L1 1023号舖

电话:2454 2777

营业时间:星期一至日 10am-10pm

4.最有咬口 -XTC Gelato(12分)

2001年开业的香港品牌,标榜选用新鲜食材、澳洲鑒定的入口鲜奶, 以人手在香港工场新鲜製造。Gelato 口味多达350款,包括首创的港式奶茶和日本番薯等,另有雪条和雪葩供应。

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选择:4.5

共17款口味,包括斑兰菠萝、榴槤和夏威夷果仁等,每间分店轮流提供不同口味,选择富亚洲特色。

雪糕:2

用上意大利火山土壤种植的开心果,但果味较淡;质地不够幼滑,似美式雪糕,胜在有开心果碎。

脆筒:2.5

Waffle cone偏薄身,色泽较浅,入口香脆,但欠缺蛋香。

价钱:3

$39

XTC Gelato

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地址:尖沙咀天星码头KP-01号舖

电话:2368 3602

营业时间:星期一至日 11am-12mn

5.价钱太贵 -Givrés(11.5分)

今年3月开业,主打玫瑰花造型的Gelato,人气打卡热点。英国人店主Jamie 因食过欧陆无数Gelato后,自学将雪糕涂抹成玫瑰花形状。Gelato 以澳洲牛奶及本地新鲜生果製造,另有Affogato、咖啡、小量糕点和轻食三文治供应。

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选择:3.5

採访当日共14款口味,包括玫瑰花味、桂花和火龙果等,都几特别。

雪糕:3.5

开心果味香浓,带小甜;质地软滑细緻,但溶得最快,很容易食到成手都係。

脆筒:2

选用威化筒,口感和蛋香不及waffle cone。

价钱:2.5

$42

Givrés

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地址:湾仔皇后大道东200号利东街地下G38号舖

电话:9659 0816

营业时间:星期一至五 8am-7pm、星期六及日 8am-8pm

6.脆筒失败 -Passion by Gerard Dubois(11分)

法式Bakery Café, 全港共5间分店, 店主Gerard Dubois 是瑞士籍糕饼师,以及麵包糕饼批发商La Rose Noire 创办人。以每日鲜製烘焙麵包最出名,Gelato 同样自家製,另有糕饼及甜点供应。

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选择:4.5

共17款口味,包括三角朱古力、荔枝和椰子等,选择够多。

雪糕:2

开心果味不算香浓,刚刚合格;质地尚算香滑,但质地较稀,不够绵密。

脆筒:1

Waffle cup似飞碟,质地太硬,不脆口,而且有点黏牙,食完一啖已不想再食,众店中最差。

价钱:3.5

$38

Passion by Gerard Dubois

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地址:湾仔皇后大道东200号利东街G11,G12及F12A号舖

电话:2833 6778

营业时间:星期一至日 8am-10pm